ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ อาหารเจ: ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ ส่วนผสม อาหารเจ เห็ดหอมแช่น้ำ 10ดอก ใจผักกาดเขียว 1ต้น ขิง2 ท่อน แครอทหั่น 1/2 หัว แป้งข้าวโพดละลายน้ำ1ช้อนโต๊ะ ซิอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ เกลือ1ช้อนชา น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ น้ำแช่เห็ดหอม1/2ถ้วย วิธีทำ อาหารเจ ลอกใจผัดกาดเขียวออกเป็นแผ่น ๆ นำไปลวกน้ำร้อนจนสุก ตักขึ้นแล้วราดด้วยน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แช่เห็ดหอมในน้ำให้นิ่ม ตัดก้านออก นำไปผัดน้ำมันจนหอม ใส่เครื่องปรุงลงไปต้ม รอจนน้ำแกงจวนแห้งจึงตักขึ้น ตั้งกระทะผัดผักกาดเขียว ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ตักเสิร์ฟ
กล้วยหวีละ 30 บาท ฝรั่งโลละ 25 บาท มะนาวโลละ 80 บาท มะเฟืองโลละ 50 บาท หมากลูกละ 5 บาท