รับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่จำกัดจำนวนบริโภค อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานได้ไม่จำกัด ได้แก่ อาหารที่ให้พลังงานต่ำ และมีเส้นใยอาหารสูง โดยเฉพาะผักใบเขียวและผักที่มีสีเหลือง ซึ่งจะทำให้การดูดซึมน้ำตาลช้าลง เช่น ผักคะน้า ผักบุ้งจีน ถั่วงอก ถั่วฝักยาว นอกจากนี้ยังมีอาหารที่เป็นธัญพืชด้วยซึ่งจะสามารถรับประทานได้ไม่อั้น 3.
สำหรับผู้ที่กำลังเป็นโรคไต อาหารการกินเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อาหารแสลง ที่จะยิ่งทำระบบต่างๆที่ทำงานเกี่ยวข้องกับไต มีการทำงานหนักขึ้น จนเกิดอาการโรคกำเริบ อาหารที่ผู้ป่วยโรคไตควรเลี่ยง ก็มีอยู่หลายรายการด้วยกัน โดยเฉพาะอาหารที่มีโพแทสเซียมหรือฟอสฟอรัสสูง ก็ยิ่งไม่ควรรับประทาน เรามาดูกันว่าอาหารเหล่านั้นมีอะไรบ้าง อาหารแสลง หรืออาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับคนเป็นโรคไต สามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ด้วยกัน คือ 1. ผักและผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง อาทิเช่น ดอกกระหล่ำ ผักบุ้ง ผักคะน้า ตำลึง แครอท ผักกาดขาว อะโวคาโด กล้วย มะละกอสุก มะม่วงสุก ส้ม ฝรั่ง เป็นต้น ผักและผลไม้เหล่านี้เป็นพืชที่มีปริมาณของโพแทสเซียมที่ค่อนข้างสูง ซึ่งไตของเรานั้นมีหน้าที่ในการจำกัดโพแทสเซียม และเมื่อไหร่ก็ตามที่เราบริโภคผักและผลไม้ที่มีปริมาณของโพแทสเซียมจำนวนมากเข้าไปก็จะส่งผลทำให้โพแทสเซียมนั้นยังคงตกค้างอยู่ภายในร่างกายของเราอยู่มากและเมื่อโพแทสเซียมตกค้างอยู่ในร่างกายของเรามากๆ ก็จะส่งผลทำให้การทำงานของหัวใจเรานั้นเต้นปกติได้นั่นเอง 2.
กรดไขมันดี ไขมันดีหาได้จากเนื้อปลา เมล็ดพืชต่าง ๆ รำข้าว ซึ่งจะอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย และจัดเป็นกลุ่มอาหารที่ให้พลังงานสูง 4. อาหารย่อยง่าย ควรกินอาหารอ่อน ๆ เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม ซุป อาหารสำหรับรูปชนิดเหลว เจลลี่พระราชทาน เต้าหู้อ่อน มันฝรั่งบด ซึ่งเป็นอาหารย่อยง่าย เหมาะกับผู้ป่วยมะเร็งที่มีแผลในปาก หรือผู้ป่วยมะเร็งที่ไม่อยากอาหาร โดยควรกินอาหารเคี้ยวง่าย กลืนง่ายแบบนี้ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารไปเติมพลังต่อสู้กับมะเร็ง 5. อาหารประเภทต้ม-นึ่ง อาหารที่ปรุงสุกด้วยกระบวนการต้มหรือนึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ และเหมาะกับผู้ป่วยมะเร็ง เพราะไขมันจะต่ำ และลักษณะอาหารจะนิ่ม เคี้ยวง่าย กลืนง่าย ทำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารได้มากขึ้น 6. ผัก-ผลไม้ ผักและผลไม้มีวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูงในแทบจะทุกชนิด แต่ทั้งนี้ผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรรับประทานผักดิบ หรือผลไม้ที่ไม่ปอกเปลือก เพราะผักดิบหรือผลไม้ที่มีเปลือกอาจมีสารตกค้าง สามารถระคายเคืองช่องปาก หรืออาจเพิ่มความเสี่ยงทางสุขภาพอื่น ๆ ได้ เนื่องจากผู้ป่วยมะเร็งจะมีภูมิคุ้มกันไม่เท่าคนปกติ 7. ดื่มน้ำมาก ๆ ผู้ป่วยมะเร็งควรดื่มน้ำให้มาก ๆ อย่างน้อย 6-8 แก้วต่อวัน และควรจิบน้ำบ่อย ๆ เพื่อช่วยในการกลืนอาหารและการพูดคุย เพราะผู้ป่วยมะเร็งอาจมีภาวะปากแห้ง น้ำลายแห้ง ดังนั้น การดื่มน้ำให้เพียงพอจึงสำคัญ 8.