maeban 2 เม. ย. 2561 10:32 น. ถูกใจ 1 5, 998 0 19 รู้ไหม กากหมูไมได้เป็นอาหารว่างอย่างเดียวนะ เพราะครั้งนี้เราจะนำมาเพิ่มดีกรีความอร่อยในเมนูแซ่บๆ อย่าง ยำหมี่กากหมู เส้นหมี่สีขาว เหนียวนุ่ม คลุกเคล้าความอร่อยพร้อมกับหมูยอ และกากหมู กรุบกรอบ แล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน แค่นี้ก็กลายเป็นเมนูเด็ดรสเลิศที่ใครพลาดบอกเลยว่าน่าเสียดายสุดๆ เลยนะ ส่วนผสม เส้นหมี่แช่น้ำให้นุ่มลวกสุก 150 กรัม หมูยอหั่นชิ้นลวกสุก 50 กรัม กากหมู 30 กรัม หมูหย็อง 1/4 ถ้วยตวง ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย หอมแดงซอย น้ำปลา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น คนให้เข้ากัน 2. ใส่เส้นหมี่ หมูยอ กากหมู ต้นหอม ผักชี หอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ โรยหมูหย็อง จัดเสิร์ฟ เส้นหมี่, เส้น, เมนูเส้น, น้ำยำ, ยำ, อาหารยำ, สูตรอาหารยำ, อาหารไทย, หมวดอาหารไทย, กากหมู, ต้นหอม, ผักชี, หอมแดง, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, น้ำตาล, พริกป่น, พริก, จาน, ชาม, หม้อ, อ่างผสม, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (Matichon Academy) เลขที่ 40/1 ถ. เทศบาลนิมิตใต้ ซ. 12 ประชานิเวศน์ 1 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 Tel: 0-2954-3977-84 ต่อ 2115, 2116, 2123, 2124 Mobile: 08-2993-9097, 08-2993-9105 Fax: 0-2954-3971
Video at เรื่องมันมีอยู่ว่า วันนี้แอ๊สเดินเข้าครัวแล้วเจอวัตถุดิบเหลือแค่เส้นหมี่ตรงชั้นเก็บของแห้งกับปลาทูนึ่งเข่งนึงที่อยู่ในตู้เย็น แอ๊สก็คิดแล้วคิดอีก ว่าจะทำอะไรกินดี จะเอามาผัดรวมกันก็ดูจะไม่ค่อยแซ่บถูกใจ เลยคิดว่าเอาไปทำเป็นยำน่าจะโอเคกว่า แอ๊สเลยเดินไปซื้อถั่วฝักยาวหน้าปากซอยมาอีกกำ แล้วก็จัดการทำเป็น "ยำหมี่ปลาทู" ปรากฏว่ามันเวิร์คกว่าที่คิดครับทุกคน เส้นหมี่คือซึมซับน้ำยำได้ดีมาก กินคู่กับปลาทูแล้วเข้ากันสุด ๆ เลยเอาสูตรมาแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ตามนี้เลย!
ด้วย 4 ขั้นตอนในการทำอาหาร ยำหมี่ขาว นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล สูตรมาจาก ส่วนผสม 1 ห่อ พริกป่น 1 ชต น้ำตาลทราย 3 ชต น้ำปลา 3 ชต น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย ถั่วฝักยาวลวกหั่น 3 ต้น คำแนะนำ
อยากกินยำขนมจีน แต่ไม่มีขนมจีน แล้วก็อยากกินหมี่ยำแบบอุตรดิตถ์ เลยเอาเส้นหมี่มานำแบบยำขนมจีน ถ้าปรึงตามรสจะค่อนข้างจัด ไม่เหมาะกับคนเป็นความดันนะคะ น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หมูยอ (เล็ก) 1 อัน หมี่ขาวลวกน้ำร้อน 1 ส่วน ถั่วงอกลวก 1 ส่วน ผักต่างๆ ตามชอบ พริกขี้หนู ตามชอบ พริกป่น ตามชอบ หอมแดง ตามชอบ
มาเเล้วค่ะหมี่พันลับเเลที่คิดถึง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่โปรดปรานค่ะ จำได้ว่าเคยทานหมี่พันครั้งเเรกตอนเรียนมัธยมต้น ขายหลังที่หลังโรงเรียนค่ะ ตอนเย็นๆเวลาไปเดินเลย ต้องไปซื้อให้ได้ ไม่ก็ฝากเพื่อนซื้ออ่ะค่ะ สมัยนั้น ซื้อทานอันละ 2 บาท รสชาติเหมือนยำน่านแหละค่ะ มีเปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม ที่ชื่อว่าหมี่พันลับเเล เพราะว่าข้าวเเคบที่ใช้ห่อ หรือพันหมี่ยำนั้น มาจาก อ. ลับเเล จ.
maeban 8 พ. ค. 2562 10:40 น.